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Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst
Vinifikation / Ausbau: 12 Mt
ist ideal für die Entwicklung der Monastrell Traube
Die Ernte erfolgt in der ersten Augusthälfte ausschließlich von Hand und die Trauben werden weich gepresst
Gewürznelke) ergänzt und von einem wunderbar langen Abgang abgerundet
Cataratto Baglio Normanno - Terre Siciliane IGT, Marchese della Torre - San Rocco Jahrgang:2017 Vinifikation / Ausbau: Die TraubenStrohgelb mit grnen Reflexen. Zarte Noten von Gewrzen und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er gut definiert mit einem starken Charakter und einem langen Abgang. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Catarratto Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 10 bis 12 C Vinifikation Ausbau: Ausschlielich von Hand in kleinen 15 kg Kisten gesammelt. Sanftes Pressen und statische Klrung des Mosts bei
