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Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von überschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mühsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Môtiers zu gelangen
seit 2002 beschäftigt man sich dort auch mit der Herstellung von Absinthen
Die Nähe zur tschechischen Grenze ist dem über 100 Jahre alten Rezept deutlich anzumerken: Unter anderem sind Kräuter wie Fenchel
Das Set enthält eine 0
der Wermut bleibt dezent im Hintergrund
Un Emile 68 Sapin Absinth aus Frankreich Boveresse war bis zum BauEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile wieder an die Absinthproduktion. Bei diesem Sapin werden junge Tannenspitzen mitdestilliert, der Geschmack ist etwas voller
